MINSAL decreta alerta alimentaria: Listeria en sándwich “ave-pimentón” marca Fresco
El Ministerio de Salud (Minsal) de Chile emitió una alerta alimentaria tras detectar presencia de Listeria monocytogenes en un lote del sándwich “ave-pimentón” de la marca Fresco. Se pide a la población abstenerse de consumir este producto, elaborado por Arco Alimentos Ltda.
Durante un control rutinario del programa nacional de vigilancia microbiológica en alimentos —en la región de Ñuble— se analizó una muestra del producto “sándwich ave-pimentón” marca Fresco. Los exámenes de laboratorio confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes.
El lote involucrado corresponde a sándwich de ave-pimentón marca Fresco, con fecha de elaboración 14-11-2025 y fecha de vencimiento 04-12-2025, identificado como “Lote T1”. A quienes tengan en su domicilio unidades de ese lote, se les pide no consumirlas bajo ninguna circunstancia y proceder a desecharlas.
La bacteria Listeria puede provocar enfermedades graves —especialmente en personas vulnerables como gestantes, recién nacidos, adultos mayores, pacientes inmunodeprimidos o con enfermedades crónicas—. Los síntomas iniciales pueden parecerse a un cuadro gripal leve (fiebre, vómitos, diarrea), pero en casos invasivos pueden derivar en complicaciones severas como sepsis o meningitis.
Si alguien consumió un sándwich del lote afectado y presenta síntomas compatibles con listeriosis, la recomendación es acudir de inmediato a un centro de salud.
Esta alerta alimentaria recuerda la importancia del control sanitario en productos listos para el consumo y pone énfasis en el riesgo que representa la Listeria —una bacteria poco visible, pero potencialmente letal en ciertos grupos—. Además, alerta a toda la población para revisar sus refrigeradores y prevenir posibles contagios en un periodo de alta demanda de alimentos perecibles y preparados.
